ほたるいかの沖漬け 100g｜【蛯米水産加工】富山名産黒作り・塩辛や各種塩干物の公式通販

ほたるいかの沖漬け 100g（日本海産）

864円(税込)

個

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▼原材料の産地および価格についてのお知らせ（2026年5月時点）

富山県産ほたるいかの確保が困難な状況を受け、こちらの商品は当面の間、日本海産のほたるいかを使用しております。これに伴い、価格も改定しております。出汁や製法はこれまでと変わらず、変わらぬ味わいをお届けできるよう努めてまいります。
2026年の富山県産のホタルイカ漁は終焉を迎えつつあり、来シーズンには改めて原材料の産地および価格について見直しを検討してまいります。
▶ 変更の背景および詳細についてはこちら

ほたるいかをまるごと丁寧に漬け込んだ「ほたるいかの沖漬け」。ホタルイカ本来の旨味がぎゅっと凝縮された逸品です。上品な旨味とプリっとした食感は、まさに絶品。
凝縮した旨味と塩気が、お米の味を一層引き立ててくれます。
また、ほたるいかの沖漬けは、簡単な調理で旨味を引き出せます。パスタや雑炊にしたり、料理にトッピングしたり、アレンジ幅も広がります。

えびよねの【ほたるいかの沖漬け】美味しさへの3つのこだわり

① 厳選されたほたるいかを伝統の特製出汁でじっくり漬け込むことで、旨味を凝縮。
② 目玉は取り除いてあるのでそのまま召し上がっていただけます。
③ 昔ながらの製法に忠実に、防腐剤や添加物は不使用。安心してお召し上がりください。

商品情報

■ 原材料名
ほたるいか(日本海産)、醤油(小麦、大豆由来)、みりん
■ 内容量
100g
■ 賞味期限
冷凍30日間
■ 保存方法
要冷凍（-18度以下）

えびよねの「ほたるいかの沖漬け」は、富山県推奨とやまブランドに認定されてきた、当店自慢の商品です。長年にわたり多くのお客様にご愛顧いただいてまいりました。
現在は富山県産ほたるいかの確保が困難な状況のため、当面の間、日本海で水揚げされたほたるいかを使用しております。
特製の出汁・伝統の製法はこれまでと変わりません。一粒一粒のほたるいかが持つ深い旨味を、最大限に引き出してお届けいたします。